Ir directamente al recurso

La conservació i manipulació dels aliments

4.1. La conservació dels aliments S'anomena cadena alimentària les etapes per les quals passa un aliment abans de ser consumit. Comprèn la producció, la conservació, el transport, la distribució i l'emmagatzematge, la venda i la preparació culinària dels aliments. La producció i conservació d'aliments exigeix tractar-los per evitar-hi la presència de microorganismes, augmentar-ne la vida útil i preservar-ne les propietats nutritives. [...]

  • Idioma:

    • Catalán
  • Formato:

    Interactivo

Recurso educativo

Cursos y asignaturas

Tipo de recurso

  • Interactivo
  • Teoría

Uso del recurso

La licencia digital es una autorización que permite utilizar un recurso digital de acuerdo con las condiciones legales de dicho recurso. El código que recibas una vez la hayas comprado te permitirá acceder al recurso educativo digital elegido.

Puedes consultar más información en nuestra página de ayuda.

Mensaje
Para:
Asunto: